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步步高升汤

导读: 春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。这道好意头的步步高升汤,希望大家在新的一年都可步步高升。

  • 营养价值:

    蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、果胶、糖类、钙、磷、铁等多种矿物质

  • 食疗功效:

    生津止渴、益气补血、健脾养胃、润肠通便、定咳喘

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其适合肺虚咳嗽、烦热口渴、便秘等症

  • 禁忌人群:

    肠胃疾病患者尽量少食年糕

步步高升汤所需材料

主要食材
  • 年糕 ( 175克 )
  • 日本豆腐 ( 3块 )
  • 红薯 ( 100克 )
  • 白果 ( 10颗 )
辅助佐料
  • 高汤 ( 适量 )
  • ( 适量 )

步步高升汤的做法

1将年糕、日本豆腐、红薯洗净均切块,白果洗净备用。

2净锅上火倒入高汤,下入年糕、日本豆腐、红薯、白果煲至熟,调入盐即可。

步步高升汤的功效与作用

    1红薯具有补中和血、益气、生津止渴、润肠通便功效。

    2年糕香甜可口,而且营养丰富,具有健身祛病的作用。

    3白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效

    4步步高升汤此汤具有生津止渴、益气补血、健脾养胃、润肠通便、定咳喘、健身祛病的功效。