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清汤荷包蛋

导读: 荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,这道清汤荷包蛋,做法十分的简单,对于忙碌的人群来说是补充营养的好食谱!

  • 营养价值:

    蛋白质、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁

  • 食疗功效:

    补充营养、促进生长、健脑益智

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜发育期的幼儿

  • 禁忌人群:

    高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食

清汤荷包蛋所需材料

主要食材
  • 鸡蛋 ( 6个 )
辅助佐料
  • ( 5克 )
  • ( 5克 )
  • ( 15克 )
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 胡椒粉 ( 2克 )
  • 香油 ( 5克 )

清汤荷包蛋的做法

1葱洗净切花;姜去皮洗净,切末。

2锅上火,注入适量清水,待水煮沸,打入鸡蛋,放入姜末。

3鸡蛋煮至七成熟时,调入盐、味精、胡椒粉,撒上葱花,淋入少许香油,即可出锅。

清汤荷包蛋的功效与作用

    1鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

    2葱、姜具有调味去腥、杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。

    3清汤荷包蛋此汤具有健脾开胃、补充营养、促进生长、健脑益智、护肤抗衰的功效。