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具有防癌功效的几种食物 这三种食物防癌有奇效

2017-07-25 14:51:16 来源: 易养生   点击: 标签:

导读: 现在人生活条件变得越来越好,按理来说。我们的身体素质也应该随着生活质量的提高而提升,可观看现在的患癌率,其曲线图越来越呈现上升的趋势。哪些食物有防癌功效?如何正确饮食?下面跟小编一起来看看哪些食物能防癌。……

 

防癌有奇效的几种食物 

大蒜

大蒜这种食物相信大家都很熟悉,做菜的时候经常会在菜里面放入它,首先它可以去除腥味,还可以起到调味的作用。今天说的就是吃它可以帮助我们防治癌症。

大蒜

大蒜真的算是一种预防与治疗癌症最好的食物了,因为在它里面含有一种元素叫做大蒜素。

这是一种具有杀菌效果的物质(是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种),进入人体后,能够起到非常好的抑制癌症的作用,美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首是大蒜。

吃它还可以促进我们身体当中的血液循环,这样就可以让体内的抗癌细胞增强,以此来达到抵抗癌症的功效。

大蒜能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力 阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

而且吃大蒜也可以抑制我们身体当中亚硝铵的形成,非常有效的防止胃癌的发生。所以建议大家在平时的饮食当中,要注意多吃一点大蒜。

 

那么我们平时应该怎么吃它,才可以让我们身体吸收比较完全的蒜素呢?其实,最好的食用它的方式就是生吃,因为这样就可以保证它里面的营养元素不会受到损失。

大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。

因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用

大蒜1.jpg

像我们平时做饭的时候,如果把它放在锅中爆炒又或者是蒸,这样就会导致它里面所含的蒜素受到破坏,这不利于它的抗癌效果。

而且你在做菜的时候,如果担心在菜里面放入大蒜一起煮,会破坏它里面所含有的蒜素,那么你就可以在菜快要熟了的时候,在里面放入拍碎的蒜瓣就可以了。

 

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