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苹果

苹果

别名:智慧果、柰、来檎、滔婆

2017-11-15 20:29:07 来源: 易养生  点击: 17 次 标签:

苹果是什么?

苹果是为蔷薇科苹果属植物的果实,原产于土耳其东部,我国北方多地都有栽培,多以华北、东北一带最多。夏秋季节果实成熟时采收,洗净鲜用或者切片晒干食用。苹果果形呈圆形,果皮颜色多为青、黄、红色,主要品种有国兴、元帅、红玉、红星等,其中以国光最多。苹果酸甜可口,除生食之外还可制作多种加工品,是人们最喜爱的水果之一,还是女性钟爱的减肥圣品。

食用苹果要注意什么?

1苹果质地较硬,加上粗纤维和有机酸的刺激,对于肠道疾病患者不利,因而具有肠胃疾病人士要慎食。

2饭后不宜马上食用苹果,否则影响正常的进食和消化。

3不宜空腹食用苹果,因为苹果中的果酸和胃酸混合在一起就会增加肠胃的负担的。

苹果如何保存?

苹果最好在低温下保存,放在阴凉处可以保存7-10天左右,装入塑料袋中放进冰箱可保存更长时间;如果苹果切开,则可在盐水中泡上15分钟左右能防止苹果氧化变色。

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苹果菜谱

苹果的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 碳水化合物 (13.5 克)
  • 膳食纤维 (1.2 克)
  • 胡萝卜素 (20 微克)
  • 维生素A (3 微克)
  • 维生素C (4 毫克)
  • 维生素E (2.12 毫克)
  • (4 毫克)
  • (12 毫克)
  • (119 毫克)
  • (1.6 毫克)
  • (4 毫克)
  • (0.6 毫克)

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