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马齿苋

马齿苋

别名:马齿菜,五行草,长命菜,五方草,蚂蚱菜

2017-10-28 22:17:50 来源: 易养生  点击: 20 次 标签:

马齿苋是什么?

马齿苋,为马齿苋科植物马齿苋的全草,为药食两用植物。国内各地均有分布,因为马齿苋性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。马齿苋若全草供药用,则有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子又可明目。

食用马齿苋要注意什么?

1马齿苋可以洗净后清炒,凉拌或者做汤均可。

2马齿苋草在中药行可以买到捣碎榨成汁直接涂在患部,或加上蜂蜜调水当面膜使用,等待约20分钟后,以清水彻底洁面即可,瞬间能清凉肌肤。

马齿苋如何保存?

马齿苋无需冷藏直接放置在干燥阴凉的地方保持即可,也可以晒干后进行保存。

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马齿苋菜谱

马齿苋的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (2.3 克)
  • 碳水化合物 (3.9 克)
  • 膳食纤维 (0.7 克)
  • 烟酸 (0.7 毫克)
  • 胡萝卜素 (2230 微克)
  • 维生素A (372 微克)
  • 维生素C (23 毫克)
  • (85 毫克)
  • (56 毫克)
  • (1.5 毫克)

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